Соляник

Полезный минерал и магическая субстанция

Казалось бы, о таком важном пищевом продукте, как соль сказано и написано немало. Тем не менее, ее целебные свойства еще до конца не изучены, а исторические факты, связанные с добычей соленого минерала, не перестают нас удивлять.

Соль – великая волшебница

Древние народы верили в магическую силу соли и использовали ее в проведении разных обрядов. Так, античные греки, римляне и египтяне считали ее символом верности. А потому заклинали солью и водой своих богов. Индийские солдаты на соли присягали британским командирам. А в Эфиопии соль ассоциировалась с таким понятием, как крепкая дружба.

У многих племен, населявших Европу и Азию, соль была символом плодородия. На свадебных церемониях, на Пиренеях соль клали в левый карман жениху и невесте, чтобы пара не была бездетной. А в Германии с той же целью солью посыпали туфельки невесты.

Очень почитались хлеб-соль в славянских традициях. Они считались источниками жизни, богатства и благополучия. До наших дней дожило немало пословиц и поговорок, связанных с этими ценными продуктами.

Ещё одним интересным фактом является то, что во времена Средневековья было не принято брать соль руками – это могло принести неудачу. Поэтому ее брали кончиком ножа из солонки и насыпали горкой на край тарелки. Вот почему на некоторых тарелках той эпохи имеются маленькие впадинки для соли.

Соль – добрая целительница и хорошая помощница

Прошли столетия, и человек научился добывать соль из различных источников и производить ее в больших количествах. С тех пор были раскрыты многие ее свойства, которые сейчас широко используются в разных сферах деятельности и просто в быту. Вот лишь несколько добрых советов, которые мы разыскали в интернете.

* Щепотка соли, добавленная в кофе, улучшит его вкус и удалит лишнюю горечь.

* Добавьте щепотку соли в молоко, и оно дольше будет оставаться свежим.

* Грелка дольше будет горячей, если в воду добавить немного соли.

* При зубной боли полощите рот соленой водой. Делайте это после каждого приема пищи и перед сном.

* При воспалении легких и сильном кашле на спину (в районе очага воспаления) накладывается соляная повязка.

* При ушибах на больное место накладывают компрессы из соли с уксусом. Они также помогут при головной боли.

* При укусе пчелы или осы приложенная к ужаленному месту увлажненная щепотка соли успокаивает боль и уменьшает опухоль.

* После тяжелого дня опустите уставшие ноги в теплую воду с поваренной солью, и вам сразу станет легче.

Соль – изысканная красавица

Многим из нас приходилось видеть изделия из обычных или прозрачных кристаллов соли. Согласитесь, созерцание красиво изготовленных соляных светильников или умело выполненных фигурок оставляет незабываемое впечатление и приносит эстетическое удовольствие. Именно поэтому предметы из соли нередко украшают интерьеры квартир, при этом создают неповторимую атмосферу экзотики.

Что и говорить, даже обычные неограненные кристаллы соли завораживают своей красотой, особенно когда через них преломляются лучи света, а внутри есть капельки воды или пузырьки воздуха.

Последние исследования доказали, что включенные соляные лампы насыщают воздух ионами и создают в помещении особый микроклимат соляной шахты, что благоприятно сказывается на здоровье людей. Кроме того, их мягкое свечение – источник уюта и комфорта в доме.

Соль – великая путешественница и путеводительница по карте мира

Известно множество фактов о том, что соль «давала» имена большим городам, целым областям, а также рекам и озерам, расположенным вблизи соледобычи. От нее происходят названия австрийского Зальцбурга, боснийской Тузлы, американского Солт-Лейк-Сити, доминиканского Лас-Салинаса, немецкого Галле, российского Соликамска и многих других.

Однажды, путешествуя по историческим местам Западной Украины, экскурсовод рассказал нам о происхождении слова «Галичина» (территория нынешней Львовской, части Тернопольской и Ивано-Франковской областей). Он отметил, что этимология слова до конца не изучена, но некоторые ученые справедливо считают, что произошло оно от греческого «галис» – соль. Это подтверждает тот факт, что, с давних времен в этих краях шла добыча соли, и ее изображение есть на гербе города Дрогобыч. Узнав об этом, кто-то из экскурсантов остроумно заметил: «Выходит, имя великого князя Данилы Галицкого на самом деле - Данила Соленый».

 И последнее. Стоит ли упоминать о том, что все мы, уважаемые соледарцы и соляники, являемся жителями города и работниками предприятия, чьи звучные имена также напрямую связаны с Артемовским месторождением каменной соли…

В одной небольшой газетной публикации сложно упомянуть все интересные факты, связанные с солью. Но, безусловно, все они свидетельствуют о большой значимости этого минерала, как в прошлом, так и в будущем. Поэтому в наши дни соль продолжает играть особую роль в жизни человека. И когда вдруг в доме заканчиваются ее запасы, современная хозяйка, не раздумывая, даже в стужу и непогоду отправляется в магазин, ведь без этого важного продукта никак не обойтись.

Материал подготовила

Олеся ГУБСКАЯ.